Set mit allem, was Sie brauchen, um Ihren eigenen Honigmet herzustellen. Das Einzige, was fehlt, ist Ihr geernteter Honig!

Dieses Paket besteht aus den folgenden Komponenten:

• Das Fruchtwein Buch wahlweise in niederländischer oder französischer Sprache mit allen notwendigen Informationen und nicht weniger als 40 verschiedenen Getränkesorten, darunter auch Honigmet.
• Gäreimer 30 Liter mit Deckel, Zapfhahn, Wasserdichtung, Gummistopfen und Gummi
• Korb Flasche 15 Liter
• Wasserdichtes Schlauchmodell
• Flaschenbürste
• Teleskophebel mit Kran
• Messglas Acidometer
• Messglas 100 Milliliter
• Blaue Lauge 250 Milliliter
• Aräometer
• Hefe für Met
• Hefenährsalz 100 Gramm
• Weinsäure 100 Gramm
• Multizym 30 Milliliter
• Tanin 25 Gramm
• Kaliummetabisulfit 100 Gramm
• Zitronensäure 100 Gramm

Tipp: Auf Seite 39 finden Sie das Rezept für die Herstellung von Hydromel (Honigmet). Wenn Sie eine andere Sorte von Met herstellen möchten, können Sie sich natürlich im Internet informieren.

Hefe, die speziell für die Herstellung von Met bestimmt ist. Die hohe Alkoholtoleranz dieser Hefe macht sie zu einem idealen Produkt für Met.

Inhalt: 10 Gramm Hefe.

Blauglauge (Bromthymolblau) ist eine Testlösung zur Bestimmung des Säuregehalts in Honigmet (Met) und Wein. Die Lösung wird in einer stabilen, dicht schließenden Flasche mit praktischem Tropfsystem geliefert, wodurch eine präzise Dosierung möglich ist.

Die Flasche enthält 100 ml Blauglauge. Vor Gebrauch gut schütteln.

Kaliummetabisulfit ist ein Konservierungsmittel, das zur Stabilisierung von Met, Most, Wein und Bier verwendet werden kann. Es kann auch als Desinfektionsmittel für Geräte und Gärflaschen verwendet werden.

Inhalt: 100 Gramm Kaliummetabisulfit

Weinsäure, auch Weinstein genannt, ist ein natürlicher Stoff, der zur Herstellung von Met und Wein verwendet wird. Es kann als Konservierungsmittel, zur Stabilisierung von Proteinen und zur Verbesserung der Hitzebeständigkeit und des Volumens von Proteinen verwendet werden. Außerdem verhindert es das Auskristallisieren von Zuckersirupen und kann in Kombination mit Backsalz als Backtriebmittel dienen.

Diese Packung enthält 100 Gramm Weinsäure.

Multizym baut Pektin und Stärke ab. Dies macht ihn zu einem sanften, aber kraftvollen Reiniger für die regelmäßige Pflege von Oberflächen mit Honigmet und /oder Weinprodukten.

Tannin aus Galläpfeln zur Verwendung bei der Herstellung von Honigmet (Met) und Wein. Tannin kann das Wachstum bestimmter Mikroorganismen hemmen und trägt zur Stabilisierung des Produkts bei.

Darüber hinaus unterstützt Tannin die Entwicklung von Aroma-, Farb- und Geschmacksstoffen während der Reifung.

Anwendung

Vor der Verwendung in Wasser auflösen und gemäß Rezeptur dosieren.

Produkteigenschaften

• Inhalt: 25 Gramm Tannin

• Rohstoff: Galläpfel

• Geeignet für Honigmet und Wein

• Trocken und kühl lagern

Sie wollten schon immer einmal Ihren eigenen Met herstellen? Mit diesem Vinoferm Starterset können Sie ganz einfach selbst etwa 4 Liter Met herstellen. Das Set enthält die wichtigsten Zutaten und Materialien für den Einstieg sowie eine übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitung. Damit eignet es sich besonders für Einsteigerinnen und ist auch eine schöne Geschenkidee für Imkerinnen und Hobbybrauer*innen.

Im Set enthalten sind ein Gärbehälter mit Gärröhrchen, spezieller Met-Hefe, Hefenahrung für mehrere Dosierungen und ein Reinigungsmittel. Auch ein Abfüllheber mit Abfüllröhrchen, ein Rührstab und ein Thermometerstreifen sind enthalten. So haben Sie die wichtigsten Zutaten und Utensilien direkt zur Hand und können mit der Herstellung Ihres eigenen Mets beginnen.

Sie benötigen lediglich 1,3 kg Honig und Wasser, die NICHT im Set enthalten sind. Genau hier wird die Herstellung besonders interessant: Die Wahl des Honigs beeinflusst den Geschmack Ihres Mets maßgeblich. Ein milder Akazienhonig sorgt beispielsweise für einen leichten, sanften Met, während Blütenhonig oder Heidehonig einen volleren und kräftigeren Geschmack ergeben. Bei AllesfürdenImker finden Sie verschiedene Honigsorten, mit denen Sie Ihren eigenen Met ganz nach Ihrem Geschmack herstellen können.

Nach ungefähr einem Monat kann der Met mithilfe des mitgelieferten Hebers abgefüllt werden. Wer etwas mehr Geduld mitbringt, kann den Met anschließend noch länger reifen lassen. Dadurch kann sich der Geschmack weiter entwickeln und harmonischer werden. Ein schöner Einstieg in die Welt des selbst hergestellten Mets!

Geeignet für:

• Einsteiger*innen, die zum ersten Mal selbst Met herstellen möchten

• Imker*innen, die ihren eigenen Honig zu Met verarbeiten möchten

• Das Ausprobieren verschiedener Honigsorten

• Ein originelles Geschenk für Honigliebhaberinnen und Hobbybrauerinnen

Inhalt des Pakets

• Gärbehälter mit Gärröhrchen

• Trockene Met-Hefe

• Hefenahrung für mehrere Dosierungen

• Reinigungsmittel

• Abfüllheber mit Abfüllröhrchen

• Rührstab

• Thermometerstreifen

• Schritt-für-Schritt-Anleitung

Spezifikationen

• Marke: Vinoferm

• Typ: Starterset zur Metherstellung

• Ausbeute: ca. 4 Liter Met

• Benötigt, nicht enthalten: 1,3 kg Honig und Wasser

• Abfüllen: nach ungefähr 30 Tagen

• Gewicht: ca. 6 kg inklusive Verpackung

Bitte beachten Sie: Honig, Wasser und Flaschen sind NICHT im Lieferumfang enthalten. Reinigen Sie alle Materialien vor der Verwendung gründlich entsprechend der Anleitung. Verschließen Sie ein gärendes Getränk niemals vollständig luftdicht, sondern verwenden Sie immer das mitgelieferte Gärröhrchen.