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500 g Bienenbrot, je nach Verfügbarkeit in Gläsern oder Eimern geliefert. Bienenbrot ist eine konservierte Form von Pollen im Bienenstock. Die Bienen pressen den Pollen in die Waben und vermengen ihn mit kleinen Mengen Nektar. Dadurch entstehen sechseckige Brocken, die leicht fermentieren und somit von den Bienen haltbar gemacht werden.
Bienenbrot ist reich an Vitaminen und eine hervorragende Eiweißquelle. Es enthält zudem Kohlenhydrate, Fette und viele Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Schwefel, Mangan, Silizium, Kupfer) sowie Aminosäuren. Die Vitamine im Pollen finden sich auch im Bienenbrot wieder, darunter B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Nicotinamid), B6 (Pyridoxin), B8 (Biotin), B9 (Folsäure) und B12, Nicotinsäure, Vitamin C (Ascorbinsäure), Pantothensäure sowie in geringeren Mengen Vitamin A (Retinol), D (Ergosterol), E (Tocopherol), K (Phyllochinon) und Rutin. Diese Zusammensetzung macht Bienenbrot zu einer sehr gesunden Ergänzung der Ernährung.
Unser Bienenbrot stammt aus den Niederlanden oder der EU und ist somit relativ lokal. Probieren Sie es aus – mischen Sie es beispielsweise in Ihren Joghurt oder starten Sie Ihren Tag voller Energie mit einem Löffel Bienenbrot. Es gilt zudem als Superfood.
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